Du benötigst:

• einen mittelgroßen Topf, um den Packungsinhalt in 380 ml kochendem Wasser zu vermischen und quellen zu lassen
• eine Unterlage oder ein Küchenbrett, um die geformten Bratlinge abkühlen und ruhen zu lassen
• eine Pfanne und etwas Öl zum Anbraten     Alternativ: Zubereitung im Air Fryer, Umluft-Backofen oder in der Fritteuse möglich

Tipp zum Verfeinern & Variieren:

• Fein gehacktes, frisches Gemüse gibt den Linsenbratlingen eine individuelle Note. Besonders gut passen Zwiebeln, getrocknete Tomaten, Karotten oder Gartenkräuter. Für Abwechslung eignen sich auch Pilze, Paprika, Rote Bete oder etwas würziger Hartkäse.
• Hinweis: Das Gemüse kann roh oder kurz angedünstet mit dem Packungsinhalt in das kochende Wasser gegeben werden. Damit der Bratling eine stabile Form behält, sollte das Gemüse extra fein gehackt oder gemixt werden. Die Menge sollte auf ca. 50 g begrenzt werden. Bei wasserhaltigem Gemüse die Wassermenge auf 360 ml reduzieren.
• Für eine cremigere Konsistenz: 1 EL Quark oder Crème Fraîche unterrühren.

So einfach geht’s:

1. Packungsinhalt in 380 ml kochendes Wasser langsam einrühren.
2. Gut vermischen und 10–15 Minuten ohne Hitze quellen lassen.
3. Die Masse im handwarmen Zustand zügig in die gewünschte Größe formen – dann ist sie besonders elastisch und gut zu verarbeiten. Tipp: Hände mit Wasser anfeuchten.
4. Die geformten Bratlinge 5–10 Minuten ruhen lassen, dabei einmal wenden. Eine

Serviervorschlag

Die Linsenbratlinge schmecken hervorragend mit einem frischen Dip und einem knackigen Salat. Oder als vegetarische Burger-Alternative